10月1日，廣西柳州水上狂歡節拉開序幕，當中的螺螄粉美食節，竟然出現了首創的螺螄粉月餅。
螺螄粉月餅，從外觀看，有點像糍粑，裏面包裹的竟然是平時吃的螺螄粉。這些螺螄粉是經過壹些特殊的處理，更加香。皮是用糯米來做的，與傳統的月餅皮不同。
除了螺螄粉月餅，美食節的工作人員還制作了上千米的螺螄粉，總長度達1580米，創造了壹項美食吉尼斯紀錄。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。