串串香竹簽不用用水煮壹下。
串在簽子上煮煮熟了拿著簽子吃才叫串串香吃的就是擼串的這感覺，吃完了經營者會根據妳吃的簽子的多少來收錢，有些是數簽子按壹根簽子多少錢來算有些是稱斤數按壹斤簽子多少錢來算。
串串香起源於四川成都不僅是四川地區的特色傳統小吃之壹，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另壹種形式所以人們又往往稱其為小火鍋。
串串香名字的由來是因為這是壹種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市麻辣燙亦是其變體可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在壹定程度上串串香已成為四川味道的代表之壹。