1.準備壹些小番茄、韭菜和五花肉片。
2.韭菜洗凈切成小塊備用。
3.小西紅柿洗凈切成兩半備用。我這次買的小番茄有點像櫻桃番茄。它有點大，所以我把它切成兩半。如果它很小，我就不需要再切了。
4.準備壹些蔥姜蒜末和壹勺豆瓣醬。
5.燒熱炒鍋，倒入少許油潤鍋，放入五花肉翻炒出油。
6.炒五花肉，加入蔥姜蒜末和豆瓣醬炒香。
7.加入小番茄翻炒至熟。
8.小西紅柿炒香後加入壹勺醬油和少許味精調味。
9.加入韭菜段快速翻炒，然後關火裝盤。
根據營養學家的研究，每天吃50克-100克新鮮西紅柿可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含有“番茄紅素”，具有抑制細菌的作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，還含有蛋白質、糖、有機酸和纖維素。