材料:50克低筋面粉、3個雞蛋、45克糖、50克牛奶和50克玉米油？
配件:不粘烤盤1。
第壹步:將蛋黃和蛋清分離到壹個無水無油的盆中。
第二步:蛋清低速打發，粗沫狀態下加入三分之壹白糖。（白糖分三次加入）
第三步:當打蛋器提起時盆中的蛋清霜形成壹個小鉤子時，加入壹勺玉米澱粉繼續打幾下。
第四步:在蛋黃中分別加入玉米油和牛奶，然後用打蛋器將其攪拌均勻。
第五步:篩入低筋面粉，攪拌10秒。
第六步:取三分之壹的蛋白糊，放入蛋黃糊中，通過切拌的方式混合均勻。
第七步:將面糊再次倒回剩余的蛋白霜中，混合均勻。
第八步:調好的蛋糕糊非常細膩。
第九步:將調好的面糊倒入烤盤，提起蛋糕烤盤搖晃幾下。
第十步:放入預熱好的烤箱，180度，中層烤20分鐘左右。
第十壹步:成品。