用料 ?
土豆 3-4個（400g）
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1/3根
洋蔥 1/4個
火腿 2片(可有可無)
醋 10-15ml
蛋黃醬 4大勺
早餐必備土豆沙拉的做法 ?
土豆剝皮後切2cm厚的片，放入水中浸泡壹會兒。然後加點鹽和土豆壹起入鍋煮至土豆變軟。
土豆壓碎，還覺得硬的話可入微波爐加熱。加入醋。壹點點加，邊加邊嘗，調整醋的量。
黃瓜和胡蘿蔔切薄片(盡可能的薄)，加入少量鹽揉後放置。水分出來以後洗掉鹽味，擰幹水分。
蛋白用刀切小塊，然後與蛋黃壹起壓碎。
全部材料混合，加入蛋黃醬，拌拌就好了。
可與吐司做成三明治