第二種：同樣水泡後洗凈，炒鍋放油後，將魚倒入輕翻幾下，倒入醬油，再煸壹下，加入黃豆、適量水，煮壹會後，放入牛奶，鹽、姜、蔥壹等佐料，燒至熟後，放入味精盛出即可。
第三種：同樓上所說，當然，可以與別的什麽梅幹菜等壹起紅燒。