清燉雞塊是壹道營養豐富、簡單易學的家庭美食，不僅口感鮮美，而且營養價值極高。今天，我們就來學習壹下清燉雞塊的制作方法。
材料準備
1.雞肉塊：500克
2.姜片：適量
3.料酒：適量
4.鹽：適量
5.清水：適量
6.蔥段：適量
7.胡蘿蔔：適量
8.香菇：適量
步驟說明
1.將雞肉塊洗凈，放入熱水中焯水，撈出瀝幹備用。
2.鍋中加入適量的清水，放入雞肉塊、姜片、料酒，燒開後撇去浮沫，轉小火燉煮20分鐘。
3.胡蘿蔔、香菇洗凈，切成塊狀備用。
4.在鍋中加入適量的清水，放入胡蘿蔔、香菇、蔥段，燒開後轉小火燉煮15分鐘。
5.最後加入適量的鹽調味即可。
小貼士
1.燉煮雞塊的時間要掌握好，不要過長或過短。
2.在燉煮過程中可以根據個人口味加入其他調料，例如胡椒粉、料酒等。
3.燉煮過程中不要頻繁攪拌，以免破壞雞肉的口感。