空氣油炸蛋撻的實踐
1.提前取出冰箱裏的蛋撻皮，室溫解凍。以上材料可以做6個左右。
2.將黃油切成小塊，放入微波爐中解凍，或者放入溫水中融化。
3、雞蛋2個，去掉蛋清，只保留蛋黃，加入解凍的黃油中。
4.然後按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖，攪拌均勻。
5.低筋面粉，過篩，邊攪拌邊慢慢加入。面粉不要壹次全部加進去，否則容易結塊。只要等到面粉完全溶解在液體中。這樣蛋撻液就做好了。
6.將空氣油炸鍋調到200度，預熱3分鐘。取出空氣炸鍋的網籃，將蛋撻放在網籃上，將蛋撻液倒入蛋撻中，直至八分滿。
7.將網放回空氣煎鍋，200度高溫烘烤5分鐘左右。這時候可以拿出來看看顏色。
8.再放進去，150度低溫烤3分鐘左右。出鍋了。妳完了。溫度和時間可以根據顏色和味道適當調整。