1.在鹽水中浸泡五分鐘後，反復沖洗4-5次。
2.幹燥八小時
3、做酵素記得沒有油也沒有水。酶瓶幹燥無水。桑椹與糖的比例為1:1或8千克水果、6千克糖和7至12個檸檬，具體取決於檸檬的大小。瓶子裏裝滿了壹層桑葚和壹層黃色冰糖。
4、將檸檬放在上面，冰糖壓實，等待三個月。