1、汝州粉皮是河南汝州市的傳統名小吃，以優質綠豆為原料制作而成。制作工藝考究，色澤嫩白透明，質地薄如紙，韌強味鮮。
2、汝瓷是汝州市的特產之壹，以坯質好、質明亮、面下呈斑點、隱紋、冰花而聞名。汝瓷是中國宋代五大名瓷之壹，產於汝州市。汝瓷造型古樸大方，釉色獨特。
3、丁記羊湯是汝州市的知名特產美食，采用當地養殖的羊肉，味道鮮香，口感細膩，肥而不膩，燉煮的湯汁潔白，鮮香，特別好喝。特別是在寒冷的冬季最適合來上壹碗羊湯了，暖胃，驅寒，在當地是招待客人的必備菜品。