材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片，壹個柿子椒洗凈切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，壹塊老姜片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒壹會(如果妳嫌西紅柿味太酸的話，可以加壹點點白砂糖，但是只加壹點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多壹些);大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多壹些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起壹鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!