香菇燒油豆腐
原料：油豆腐、幹香菇、鹽、料酒、生抽、老抽、姜末、幹辣椒、八角。
做法步驟：
第1步、香菇用溫水浸泡、去蒂後洗幹凈。
第2步、油豆腐用熱水浸泡後擠幹水分。
第3步、調料備好。
第4步、鍋中加油燒熱，下姜末、幹辣椒、八角炒出香味。
第5步、加香菇翻炒片刻。
第6步、加入油豆腐翻炒。
第7步、加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
第8步、加鹽、水燜煮至湯汁收幹。
第9步、成品。
第10步、成品。
來自美食天下香香美廚的作品。