做法壹：
制作材料：排骨600克、海帶200克、生姜1塊、蔥花適量、香菜適量。
排骨切段，海帶切片，生姜拍扁，蔥和香菜切碎待用。然後把開水倒進鍋內，焯燙排骨，瀝幹水分待用。接著將排骨、生姜和提前浸泡好的幹海帶放入燉盅內，再放蔥花、鹽、雞精和料酒調味。蓋好燉盅蓋，放入高壓鍋內，燉30分鐘即可。
做法二：
排骨1斤、海帶350克、辣椒2根、八角適量、生姜適量、蒜末適量。
首先將海帶提前浸泡約30分鐘，排骨切段，辣椒、八角、生姜和蒜切碎備用。接著把排骨放進開水裏焯燙待用。然後再煮壹鍋熱水，把所有食材都倒進去煮，放鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋。20分鐘後便可熄火，盡情享用美食吧。