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用陶瓷鍋能蒸米飯嗎?

可以,下面介紹做法:

準備材料:大米半鍋、水適量、陶鍋1個

制作步驟:

1、淘米兩次,接清水浸泡十分鐘,沒有這個習慣的可以省去這壹個步驟。

2、米放進鍋裏,倒入水沒過米,手指張開在米裏轉三圈,註意不要搓或捏米,以上過程重復三次。

3、淘完米後,加入清水沒過米1cm左右,蓋上鍋蓋,中火加熱到水沸騰後轉小火繼續加熱。

4、註意查看鍋內情況,當水幾乎不可見的時候(如圖)關火,蓋上蓋子燜20分鐘到30分鐘,時間過後即做成。

5、盛出即可食用,可以撒點芝麻做點綴。