臘腸可以炒什麽菜壹、香炒臘腸
食材:臘腸、辣椒、牛肉醬、姜蒜
做法
1、將臘腸切片，辣椒洗凈切片。
2、姜蒜切小片。
3、熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香。
4、倒入辣椒炒至半熟
5、倒入臘腸，舀壹勺牛肉醬，炒勻，點少許清水、撒壹點鹽至收汁即可。
臘腸可以炒什麽菜二、臘腸炒包菜
原料：
臘腸、包心菜、胡蘿蔔、蒜頭、紅椒。臘腸炒包菜
做法：
1、臘腸洗凈切片，如果臘腸比較幹硬，洗凈後上蒸籠蒸15分鐘冷卻後再切片；
2、包心菜洗凈撕成片，胡蘿蔔、蒜頭切片，紅椒切圈；
3、鍋熱後倒入油，下蒜片編出香味；
4、下臘腸片煸炒2分鐘，下胡蘿蔔、包心菜、紅椒大火翻炒；
5、下少許鹽調味，因臘腸有鹹味，鹽要酌情少放；
6、炒至包心菜變軟出水，即可出鍋裝盤。