2.食材準備好了。大蔥和胡蘿蔔切成相同的長度，生姜和大蒜籽去皮切片。洗凈歐芹，將根和葉分開。
3、燒壹碗水，壹定要燒開，先把蝦仁煮熟。
4.然後在沸水中煮帶基尾的蝦，因為帶基尾的蝦更容易熟，所以它不與排蝦壹起煮。如果是水火，壹分鐘就熟了。煮熟後，撈出來放在盤子裏。
5、蛤蜊只要煮開就熟了，也撈出來和蝦仁放在壹起。
6、先處理壹下，放入鍋中，放入姜蒜翻炒。
7.壹切都處理好了。把它們放在壹個大盤子裏。
8.現在讓我們燒原料。先炒香菜根，然後用中火炒所有食材，再倒入壹小碗澱粉水煮沸。
9.將配料汁倒在擺好的海鮮拼盤上，放上幾片香葉。味道真的很好吃。