第壹種小吃是麻花。開封麻花選用優質小麥面和紅棗、芝麻等食材制作而成。它的外皮金黃酥脆，內部綿軟松脆，口感十分不錯，深受遊客們的喜愛。
第二種小吃是燒餅。這種燒餅不是普通的燒餅，而是被稱為“五香燒餅”。它以瘦肉、香菜、花菜等為餡料，香味撲鼻，色香味俱佳。在園內，許多遊客會將它作為早餐食用。
還有壹種小吃是油茶。開封的油茶深受遊客們喜愛，它具有濃郁的芝麻、花生香味，而且十分營養。在園內找壹家小攤，喝上壹杯油茶，感受壹下它濃郁的香味，也是壹種不錯的體驗。
開封的清明上河園的小吃無疑是吸引遊客的壹大亮點。在品嘗這些美食的同時，遊客們也可以領略到這座園林的獨特魅力。