二月二為什麽要吃撐餅？

“撐餅”是與“二月二”相對應的“春龍節”中的壹種飲食習俗。眾所周知，二月二這壹天，大多數民間食品都以“龍”命名。比如北方人吃餃子叫“吃龍耳”，米飯叫“吃龍”，餛飩叫“吃桂圓”，面條叫“撐龍須”，蒸糕也在表面做成龍麟形狀，叫“龍麟餅”，體現了對龍的傳人的尊重。那麽，“托餅”和龍有什麽聯系呢？說起來，還有壹個有趣的傳說:據說人間長期受難，百姓苦不堪言。掌管天河的玉龍動了惻隱之心，向人間噴雨。惹得玉帝大怒，把玉龍下了山。為了報答玉龍的救命之恩，人們怕玉龍被壓死，就做了壹個大糯米糕，捧在玉龍的腰下。玉龍獲救回天後，為了感謝天下所有的人，他把供養的糕點分發給大家。吃了支撐餅，人就無比強大，能承受最繁忙的農活，能承受世界上最麻煩的事情。