頭發菜的吃法 頭發菜怎麽吃法

1、用雞蛋和它做成的這種美食，是相當不錯的零食，也可以當早餐，營養豐富。首先，將發菜泡洗幹凈。兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分別裝到兩個碗裏，加入少許鹽，用筷子拌勻備用。

2、整盤裏放壹層保鮮膜，鋪壹層發菜。

3、接著倒入蛋清，蒸至蛋清發白，再鋪上壹層發菜。

4、倒入蛋黃，蒸大約8分鐘，雞蛋熟透即可。

5、出鍋後，涼涼切塊，蘸醬汁或煉奶食用。