由於南京夫子廟坐落於秦淮河畔，夫子廟小吃八絕由叫“秦淮八絕”
壹絕”?為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
“二絕”?為永和園的開洋幹絲、蟹殼黃燒餅；
“三絕”?為奇芳閣的麻油幹絲、鴨油酥燒餅 ；
“四絕”?為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
“五絕”?為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
“六絕”?為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
“七絕”?為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
“八絕”?為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。