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把肉壹塊壹塊蘸米粉。不要買那種米粉。以前我們的米粉都是磨出來的，不是很細，也不是很粗。好吃的很有講究。
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把蘸好的米粉肉放在飯塞裏，然後放在通風少的幹燥地方。米粉肉比較幹的時候就可以拿出來了，大概需要三四天，然後就可以蒸著吃了。剩下的可以直接放進罐子裏密封，這樣就不容易壞了。
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做飯的時候直接把米粉肉放進去壹起蒸。蒸好後就可以享用了。好吃、營養、簡單嗎？我更喜歡吃清蒸瘦肉。哇，好想吃。
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五
這種米粉肉最好在春天做。春天比較涼快，肉沒那麽容易變質。