菜譜是什麽意思le

題主是否想詢問“菜譜是什麽意思”？指示的備忘錄。根據查詢中華美食網得知，菜譜原意為“指示的備忘錄”菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某壹菜肴品的燒菜方法。菜譜是餐廳的消費指南也是餐廳最重要的名片。