美味誘人的燒烤，怎麽吃才健康不上火呢？

我們可以吃壹些大蒜來對攝入燒烤類的物質在體內產生的毒素采取殺菌。眾所周知，大蒜是有效的殺菌類食物。因為我們吃了燒烤食物以後，體內會產生對身體有害的壹些不良物質，而且這些不良物質，很可能分布在心臟和肝臟等重要的器官中。但是大多數人卻相信壹兩次的燒烤不至於會引起心血管疾病和肝脂肪硬化的可怕現象。但俗話說積少成多，裏面的毒素積累到壹定量的程度後，就會引發重大的疾病。大蒜裏面還有許多殺菌的物質，尤其是具有保護心臟和肝臟的功能，換句話說就具有殺滅那些吃燒烤後引發的身體的致癌物質，從而進壹步清理心臟和肝臟的致癌物質，達到保護的效果。我們經常炒菜的時候可以放些大蒜然後進行食用，能有效減少吃燒烤後身體產生的致癌物質。