1、放比較多的油熱鍋，然後放入壹半青檸檬辣椒醬、少許姜爆炒。註意火候不要糊了。
2、轉小火，加適量酒、鹽、味精、醬油，還有壹點點的糖提鮮。
3、放入半盒豆瓣醬，繼續炒，如果幹了可以加少許水。
4、此時可以嘗下味道，如果太鹹了可以加點醋緩解。5、把剩下壹半的青檸檬辣椒醬放進去壹起炒，想吃生蒜味重些的話可以多加蒜蓉，炒熟了既可以起鍋。