1，蓮藕排骨。蓮藕排骨湯就做好了。蓮藕排骨湯屬於湖北菜系。在湖北，有壹句話叫“沒有湯是不行的”。對於任何宴會來說，壓軸大菜壹定是壹道美味的湯。
2、蓮藕配肉餡。做蓮藕夾。在河北滄州、山東等地，春節期間，或在宴席上，用蓮藕和肉餡制成的藕夾必不可少。
3、蓮藕帶蓮子。做鮮藕蓮子湯。鮮蓮藕200克，鮮蓮子100克，桂圓幹30克。蓮藕切片，加入蓮子和水，用小火煮，然後加入桂圓幹燉約40分鐘。
4、蓮藕配蔓越莓。做蔓越莓蓮藕蛋糕。很多人喜歡在秋冬季吃它，它簡單又健康，搭配蔓越莓，酸甜軟糯。
5、蓮藕配面食。蓮藕餡餃子。它不如餃子好吃。餃子是中國最重要的美食之壹。將切碎的蓮藕和豬肉搗碎成餡。餃子包得很緊，口感緊實。香噴噴的肉餡裏有脆脆的蓮藕粒，多汁可口。