我是廚王爭霸、星廚駕到之類的忠實觀眾，只要我發現的做菜類的節目都會追。尤其是這期的《廚王爭霸》，我幾乎每壹集都在追。
我個人感覺劉壹帆不怎麽會做中餐吧，他絕大部分所發表的評論與觀點，都是站在西餐的觀點，用西餐的方式怎麽煮啦，低溫烤雞肉很有技術啦之類的，如果是他做的話會用怎樣的方式啦吧啦吧啦。十之八九都是西餐方式。
但是中餐絕對是他的軟肋，這麽多年的節目追下來。我認為劉既對中餐飲食文化不甚了解，制作中餐的水平也絕對壹般。他會壹直在節目裏講xx之類的是哪個歐洲國家的什麽傳統吃法，但是絕逼看不到他能對某道中餐能逼逼出這麽多話。
壹個能包羅萬象，什麽美食都能去接納的吃貨才是真吃貨。壹個能什麽美食都研究並且兼容並包的廚子才是真廚子。