壹般美食主播都是吃很多東西,來形成對比,給人壹種視覺上的沖擊。
2種煎雞蛋的方法
1、壹面雞蛋雞蛋是早餐和牛排店常見的做法,在牛排店,壹面煎雞蛋是用來蘸牛排吃的,很多人不知道,都是壹口把煎雞蛋吃了。
做法:拿出平底鍋,熱鍋涼油,把整個雞蛋打入平底鍋,開始火稍微大壹點,之後把火關小,煎壹分鐘左右,把雞蛋稍微移動壹下,防止粘鍋。等到雞蛋稍微凝固後即可出鍋,這樣煎出來的雞蛋,外焦裏嫩,煎的壹面香酥可口,另壹面爽口嫩滑。
2、炸雞蛋:這個做法就是多放油,方法兩種:
第壹種,把雞蛋放入平底鍋內兩面都煎,壹直煎熟即可。
第二種,把雞蛋先煮壹下,煮到半生不熟可以順利剝皮即可,煮熟後先在冷水裏面泡壹下,然後剝皮,放入油鍋中整個炸,這個做法是虎皮雞蛋做法的壹個步驟。