所有在保定地區的驢肉火燒都是真的驢肉，還有就是壹些全面聞名的連鎖店也不會出現假驢肉的。
但是有些不誠信的商販，可能考慮到成本問題，用假驢肉代替做成驢肉火燒出售，這些違背自己良心，賺取黑心錢的不法商販，終究是長久不了的，假的就是假的 ，味道上肯定有差別。