1、可以往新鮮的雞血裏面加入點鹽和清水，使雞血凝固，鹽和水的比例大約是1:10。等雞血凝固後就能切塊食用了。雞血是壹種營養價值很高的食物，壹般人都能吃雞血，可以給身體帶來許多好處。
2、新鮮的雞血呈液體狀，這種雞血不能吃，需要往裏面加入點鹽，再放入少量清水，等待雞血變冷凝固，之後就能吃了。雞血可以炒菜吃，或者單獨食用，口感都是不錯的。不過，如果要單獨食用的話，壹定要將雞血煮熟才能吃。