盒壽司:盒壽司是把米飯放在木盒裏，鋪上各種食材，用壓力蓋好，然後把木盒壽司拿出來切成塊而得名。
卷壽司:在小竹簾上鋪壹層海苔(海苔)，中間再鋪壹層有食材的米飯，卷成長卷，再切成小塊。
壽司的制作過程:
準備材料:秋葵提前澆水。火腿腸切小條，秋葵切小條。取1片吐司，四邊切平。用搟面杖把吐司壓牢。
竹簾上蓋著海苔，可以根據吐司的大小來切。不是我剪的。放面包片，擠沙拉醬，撒點自制的素肉松，加不加肉松，在面包片下側放上火腿腸、秋葵、壽司條，借助竹簾慢慢卷起來。
切成小塊即可食用。壽司是傳統的日本食物。在古代日本，壽司是用鹽和大米腌制的鹹魚，後來演變成了今天的壽司。“壽司”在古代日本被寫成“すし”，原意是“鹹魚”。“壽司”這個名字是“易”的筆名。