1.柚子皮洗凈切塊，粗細大小要均勻，這樣拌起來味道會更均勻。
2.把水燒開，把柚子皮放進去，然後煮出來沖壹下。
幹燥
4.幹燥後的樣子
5.用清水浸泡24小時左右，每隔兩三個小時晾幹壹次，苦味會逐漸去除。
6.最後將開水冷卻，然後晾幹，裝入保鮮袋，放入冷凍室。用的時候拿出來攪拌壹下就行了，根據自己的口味調配調料。
調料制作方法:根據個人口味制作。我下面盤子裏的是湖北阿姨辣椒醬，加上陜西的辣椒，再配上姜蒜沫。不過我真的低估了湖北阿姨辣椒醬的鹹味，後來又重新炒了調料放進去。怎麽樣？看起來不錯，但實際上味道真的很好。妳可以嘗試任何事情。很簡單。
調料的制作方法:將適量的姜、蒜切沫，鍋中熱油，放入姜、蒜沫，翻炒，加入少許糖、醬油、鹽，翻炒，加水適量，關火，然後等調料涼了，再拌入柚子皮。
祝我所有的朋友節日快樂！吃喝玩樂，享受美食不增肉！