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求潮汕美食家壹助

達濠魚丸比較有特色。

魚丸分幾種,壹般的魚丸,墨魚丸,麻魚丸和蝦丸等。

壹般的魚丸用鮮魚肉打漿手工制作而成,汕頭市達濠區(濠江區)是壹個海島區,有很多家制作魚丸的。真功夫的魚丸也是在那裏采購的。所以品質很正宗,彈力很好,丟在碗裏會跳出來。

另外如果想送禮比較上檔次的,可以送墨魚丸和蝦丸。

但是價格就是魚丸的幾倍了,墨魚丸壹斤大概60元,蝦丸大概120吧。

但是絕對好吃。

還有壹種叫麻魚丸,很難買到。除非妳自己買了條大麻魚然後叫魚丸店加工,不然基本上很難買到。以前魚丸都是用麻魚打的,現在麻魚貴,所以就少打了。

希望對妳有幫助。附上濠江區的地圖。