調料：醬油適量，蔥少許，豬油適量
蒸江米步驟：
1，江米在前壹天晚上就用水泡起來（壹定要在頭壹天泡，不然第二天再怎麽蒸都得不到彈牙又軟糯的效果）
2，第二天壹早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在壹起上鍋蒸，等到“生米蒸成熟飯”以後，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱，不然江米飯冷了就坨在壹起了，拌不勻）。
3，吃的時候把事先準備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生米等作料包在飯中就可以了。