材料:幹米粉150克，瘦肉80克，豬肝80克。
輔料:花生油、鹽、雞粉1勺、醬油、蠔油、蒜、蔬菜、香蔥、胡蘿蔔。
步驟:
1.準備好食材，米粉泡至略軟，瘦肉切絲，用醬油和生粉腌制，豬肝切片用鹽水洗凈，蔬菜洗凈備用。
2.胡蘿蔔切絲，青蔥切碎
3.找個大點的盤子，把米粉的水瀝幹，放進去。把大蒜切碎，然後加入。
4.加入鹽、醬油、雞粉、蠔油、花生油拌勻。
5.最後把瘦肉和豬肝鋪在面粉上，把鍋裏的水燒開，放在蒸架上，蓋上蓋子大火蒸。
6.5分鐘後，打開鍋蓋，放入胡蘿蔔絲和蔬菜，蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
7.蒸熟拌勻即可。
小貼士:
1.米粉不容易泡太久，最好稍微硬壹點。
2.蔬菜和肉可以根據自己的口味放。