作為祭拜玉帝的美食，自然要按照玉帝的喜好來，這樣才能體現出人們祭拜玉帝的誠意。相傳玉帝喜歡吃紅龜稞，祭拜玉帝的時候人們也會投其所好，閩南地區的人會準備紅龜稞作為供品之壹。
紅龜稞其實就是用染成紅色的糯米面，包裹著用花生、豆沙等制成的餡料，放入模具中擠壓成烏龜狀，外表紅艷，口感香甜軟糯。
紅龜_，傳統民間糕_食物。流行於福建、臺灣地區。為節日祭祀之糯米制食品，扁平約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。類似相關的食品有“紅片糕”、包卷狀，切為小塊壹般只作為甜點用。閩南人作為節日祭祀之供品外。壹些廟宇也會用之為祭祀品，比如：祭祀法主公壹般最好的供品都用紅龜_。
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