香烤黑胡椒起司鮪魚豆渣餅
材料
水煮鮪魚罐頭1罐、蛋1顆、豆渣100克、全麥面粉100克、洋蔥丁150克、蒜泥15克、
黑胡椒適量、胡椒粉多點較香、鹽巴適量。
做法
1
準備好所有食材，全部倒入容器中，攪拌均勻（超簡單的吧～）
2
把攪拌均勻的糊料分成4份，裝進小圓碗裏塑型倒上烤盤，或直接用手。（怕黏盤的可先在烤盤抹壹層薄薄的油）
3
預熱烤箱後，烤箱180℃，烤35分鐘（烤越久越酥哦）
4
最後放上起司，撒上胡椒粉，取出鏟起完成～香氣十足哦
鮪魚禁忌人群
孕婦禁食。
鮪魚選購
（1）用肉眼看：透過魚的尾部切片，來觀察魚肉凍結的時候有沒有合乎標準；
（2）用手觸摸：在切片部位鉆下壹塊肉魚手中不斷搓揉，感覺其含脂程度；
（3）用鼻子聞：搓揉後，透過人體體溫，藉由魚肉散發的氣味，判斷出其味道。