博鰲特產有：
1 瓊脂
瓊脂（卡拉膠）系用壹種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻―麒麟菜為原料，經科學方法取制而成。其食用方法，因人而異，大多以涼拌菜、冷飲為主。
2?雞屎藤粑仔
雞屎藤仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，並且氣味香醇，所以雞屎藤仔湯壹直是人們喜歡的食物，特別是農歷七月初壹日，瓊海市家家戶戶都要吃壹碗雞屎藤仔湯。
3?金華海鮮卷
特色海鮮菜，以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配制而成。葷素結合，清鮮爽口。