在阜陽喝豆腐腦壹般要和鹹麻糊搭配，麻糊的香鹹，豆腐腦的潤滑，壹碗下肚，妥妥的！
2、撒湯
撒湯，是安徽阜陽的壹種特色早餐。阜陽撒湯用老母雞為原料，燉好後，打雞蛋在碗裏，攪拌勻後，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。阜陽大街小巷遍地撒湯早餐店，慢火久燉的老母雞湯+新鮮雞蛋，美容養顏，益智醒腦。
3、卷膜
卷饃是具有安徽地區阜陽特色的傳統小吃，三四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在壹起，從蒸汽火鍋裏撈出煮好的味道鮮鹹，帶點鹵味又不是很重口味的菜：雞蛋、香腸、豆芽，黃瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻醬，卷起。最後再來個“絕世壹蘸”，聞名於世的大阜陽“芙蓉蛋卷”就OK啦！
4、麻糊
阜陽麻糊有鹹淡之分，以偏愛鹹麻糊居多。阜陽麻糊原料是花生，面筋，豆腐泡，芝麻等,有點也有放粉絲，海帶之類的，不同的食材在口腔內碰撞，口感棒到妳想象不到！