主料：
三文魚800克、大蒜50克
輔料：
姜20克、鹽壹小勺、白糖5克、花椒粉少量、調和油20毫升、黃瓜100克
具體步驟：
1.將三文魚凈肉從中間切開；
2.魚肉厚要片成兩片，然後再切成條狀；
3.再切成小塊；
4.把姜末和蒜末放入小盆中，然後放入壹小勺鹽、花椒粉、白糖拌勻；
5.將三文魚塊放入小盆中，翻拌壹下，讓魚和調料混合均勻，腌制30分鐘以上；
6.平底鍋中放入適量調和油；
7.油熱後將三文魚塊放入鍋中；
8.煎至底部定型變成黃色時翻面煎另壹面；
9.另壹面也要煎至變色；
10.將黃瓜切薄片放入盤子周圍，然後將煎好的三文魚放入盤子中間即可，很美味下飯呢。