高州有什麽特色美食呢？

高州狗肉——踏入農歷十月，狗肉開始在高州城裏飄香。高州人向來以吃狗肉為時髦，尤以打邊爐最受歡迎。故酒家無論平時的生意多麽清淡，但在冬季時節經營狗肉就會異常紅火。

東岸豆餅角——高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，制成豆腐幹與豆腐蔔味道極好。幹煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。豆味香濃，而且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。

高州雞飯雞飯——選上等三黃雞項用慢火浸熟，抹上花生油，晾涼。再將上等粘米放在瓦煲煲半熟，然後將炮制好的雞和臘味、雞油壹同放進飯面，用慢火蒸熟。食時將雞斬碎，伴以蔥頭、沙姜、香油、芝麻、豉油、香芹等做成的蘸醬，香噴美味。