新疆炒米粉是中國新疆維吾爾自治區的壹種小吃，屬於新疆美食。炒米粉濃稠有嚼勁，微辣、中辣、爆辣、特辣，湯汁色澤濃郁。新疆炒米粉賣點鮮明，不僅具有地域飲食文化特色，而且色香味俱全，讓進店的顧客有更新鮮的味覺體驗和可觀的利潤。
麻辣糍粑，是撫順人在麻辣食品的基礎上發明的，具有醬香、酸甜、酸辣、鹹辣、甜辣等多種口味的常見小吃。相比較而言，新疆炒米粉更有特色，更吸引顧客，也更能賺錢。