豬胃叫“豬肚子”，豬胰腺叫“葉鐵”“橫利”，豬舌叫“豬利”，豬血叫“豬紅”，豬腸叫“肥腸”。豬腳叫“豬蹄”等很多。
如果上述這些，都按壹般醫學或學術叫法。大家以後，去餐廳點個“涼拌豬胃”“暴炒豬胃”只會倒自己的“胃”。
既然把它作為食品，就應當跟其它類同的不應吃，不好吃，不該吃的區分開來，避免人們誤會及人們心裏上的舒緩感。