1.羊肉松:新鮮羊肉經去骨、脫脂、去皮、切片、漂洗、煮、揉、炒、冷卻、包裝而成。成品黃亮酥香、細膩、鹹甜、營養豐富。
2、油潑肉面:炸好的油潑肉應色澤金黃紅亮，汁透明濃稠，不油不湯，入口嫩滑，香味濃郁。
3.椒麻雞:是新疆流傳的壹道經典名菜。主料是雞肉。煮好後切絲，將精心制作的辣椒汁澆在雞片上。椒麻雞色澤鮮艷，成品鹹鮮可口。
4.饢:在新疆歷史悠久。它以面粉為主要原料，加入少許鹽，並在制作饢餅時加入糖、牛奶、酥油和洋蔥。
5.烤饃:烤饃的皮是用未發酵的面粉做的，餡料是用羊肉、羊尾丁、油丁蔥等調料做成的。皮薄，皮脆嫩，汁鮮香。
6、燉羊肉:肉色白嫩，湯色清亮，最大限度地保留了羊肉獨特的鮮香味，肉質細嫩，回味無窮。