準備原料：羊肉400克，生抽兩勺，料酒壹勺，燒烤四件套各壹勺，鹽半勺，油壹勺，澱粉壹勺，手抓餅適量。
步驟：
1羊肉洗凈切塊，+生抽兩勺，+料酒壹勺，+燒烤四件套各壹勺，+鹽半勺，+油壹勺，+澱粉壹勺，戴上壹次性手套，把調味料和羊肉充分的抓勻，腌制壹夜入味。
2竹簽子用開水泡壹下，消毒防燒焦。肥瘦相間串好羊肉。
3烤箱200°提前預熱，烤盤鋪上錫紙，放上肉串，蒙上壹層錫紙，放入烤箱200°烤25分鐘。取出去掉錫紙，再撒上壹層燒烤四件套，塞回烤箱再烤10分鐘即可。
4手抓餅兩張疊在壹起，壓實。這樣吃起來更厚實，平底鍋烙熟。放上羊肉串卷起來就可以吃了。