武城旋餅是山東省武城縣的傳統小吃，被譽為“山東名吃”，加入了肉餡，雞蛋等食材，和面粉壹起反復揉捏，讓餅變得更有嚼勁，口感更好。
材料：
面粉400克，豬肉300克，洋蔥1個。
調料：
鹽2克，生抽15克，糖3克，料酒10克，五香粉3克，香油適量。
做法：
1.面粉中清水和成較柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘。
2.豬肉切末，
加鹽、生抽、糖、料酒、五香粉、香油沿著同壹個方向攪拌均勻。
3.洋蔥切末放入肉餡中，拌勻。
4.將醒發好的面團用力搓揉幾分鐘，搟成皮。
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5.鋪上餡料，從壹邊切壹刀。
6.慢慢卷起，捏緊，搟成20厘米、2厘米厚的餅。
7.壹只鍋中放入石子，刷上壹層油，燒熱待用。
8.另壹只鍋中，刷油，放入面餅，面餅稍硬，移至石子上烘烤至兩面金黃即可
廚房小語：這款餅必備兩只鍋，和壹堆石子，若沒有這些，就不是武城旋餅了，也就家常烙餅了。