老黃酒燜黃魚
用料
主料
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小黃花魚1大盤
調料
食鹽
1小勺
蔥
2棵
姜
3片
老抽
紅尖椒
3個
黃酒
白糖
黑胡椒
植物油
適量
老酒燜黃魚的做法
1.將小黃魚收拾幹凈洗凈備用
2.鍋內倒油後放入蔥姜爆香；放入小黃魚稍微煎下，翻動時要輕壹些
3.魚稍煎後倒入老抽和料酒，放入少許白糖提鮮，再加水漫過魚，放入紅椒和食鹽適量，湯汁收幹時即可出鍋