朋友在內蒙捎回的稷子米，除了熬奶茶還能怎麽做？

稷子米分為兩種，壹種是經過蒸沸後炕幹的米，達斡爾語稱為“敖蘇莫”。這種米沒有粘性，氣味微糊，用來做幹飯或者鮮牛奶粥。另壹種是沒有蒸沸而炕幹的稷子米，叫做“希基莫”，比“敖蘇莫”粘性大，用來煮酸奶粘粥和加工成面做糕點、烙餅。

將燕麥炒熟後碾成面粉，經過篩漏下去的較細的面稱為“哈格”，即炒面，留在篩子上的顆粒稍粗的部分稱為“新特勒”。“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用，風味可口並且抗饑耐餓。用燕麥米又可以和鮮奶、肉類等煮粥，是達斡爾族老人喜歡吃的食品。

今天的達斡爾人普遍食用大米、玉米和白面。具有民族風味的食品有用大米做的各種奶粥、肉粥，用白面做的拌上奶油和白糖的面片。