食材:新宰殺的老母雞1只，幹香菇6對，紅棗6顆。
輔料:姜、白酒、醬油、耗油、鹽。
1.首先，把買來的雞肉清洗幹凈，切成塊。
2.妳想砍什麽就砍什麽。妳可以這樣做。
3.然後放在砂鍋裏。
4、加入適量的鹽，可以放點油，花生油
5.添加油耗
6.加入醬油
7.還有拍到姜。
8、加米酒，是酒，什麽酒都行。
9.拿壹雙筷子，拌勻。
10，小火悶了十分鐘，太陽太大看不到火。
11，然後放清水，剛好淹沒肉。
12.水瀝幹後，開大火燒開。
13.水燒開後，加入幹蘑菇和棗。小火煮40分鐘左右。
14，然後放壹塊肉試試看硬不硬。如果不辛苦，還可以。如果還是硬的，就煮久壹點。
15，出鍋煮
16.老母雞燉蘑菇成品圖。