佐料
雞蛋面
80克
嫩羽衣甘藍
3棵樹
鮮蝦
三
小紅辣椒
二
鮮辣蠔油
1湯匙
洋蔥油
壹點
步驟
1.食物準備非常簡單；
2.羽衣甘藍去根，洗凈，小紅椒切碎；
3.將水燒開，將鮮蝦焯至熟，去頭去殼備用；
4.加入羽衣甘藍，焯壹下；
5.另鍋燒開水，放入雞蛋面，燒開後煮；
6.取出後放入冷水中過冷；
7.冷卻後瀝幹水分，放入盤中，加入少許蔥油拌勻；
8.將適量的拌面放入碗中，加入羽衣甘藍，倒入鮮香的蠔油；
9.用蝦和小紅辣椒裝飾。