材料：枸杞子20克，瘦豬肉50克，鹽5克，蔥10克，胡椒粉3克，豆芽250克，紹酒10克，姜5克，味精3克。
做法
1、豆芽去須根，洗凈，瀝幹水分；
2、枸杞子去果柄、雜質，洗凈；
3、瘦豬肉洗凈，切成薄片；
4、姜切片，蔥切段。
5、豆芽、枸杞子、瘦豬肉、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，置武火上澆沸，
6、再用文火燉煮35分鐘，放入鹽、味精、胡椒粉即成。
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。